Nos
conseils
de dégustation...

Une seule règle : le cidre doit être dégusté bien frais, à la sortie du frigo où il aura passé plusieurs heures (bouteille non couchée). On n’y pense pas assez, mais le cidre est un excellent apéritif, festif, fruité, il enchantera vos débuts de repas. Mais finalement, à vous d’accorder les mets qui vont avec et selon vos goûts !

Cidre de Loire cidres doux

les cidres doux.

Ils s’accorderont avec votre dessert ou votre salade d’été.

les cidres demi-sec.

Ils peuvent se consommer tout au long du repas, quelque soit le menu. Ils sont particulièrement recommandés pour accompagner les poissons et crustacés.
Cidre de loire cidres demi-sec
Cidre de Loire cidre brut

les cidres bruts.

Ils sont tout indiqués pour les viandes et surtout les gibiers. Ils se marient également à merveille avec les fromages “corsés”.
cocktails
cocktails
01.

du nord au sud.

Une création d'Audrey RAVACHE, mention Barman du Lycée Ste Anne de St Nazaire. Dans le cadre du concours cocktails "LES CIDRES DE LOIRE 2020"

02.

spiky.

Une création d'Océane BESANÇON, mention Barman du Lycée Ste Anne de St Nazaire. Dans le cadre du concours cocktails "LES CIDRES DE LOIRE 2020"

03.

le lavoisier.

Une création de Guillaume ROBIN, mention Barman du Lycée Ste Anne de St Nazaire. Dans le cadre du concours cocktails "LES CIDRES DE LOIRE 2020"

- 5 cl de CIDRE BRUT
- 3 cl de Jus de fruits de la passion
- 2 cl d'APEROL
- 2 cl de St GERMAIN
- 1 cl de liqueur de Rhubarbe

- 7 Cl de CIDRE BRUT
- 2 Cl de Gin
- 2 Cl de liqueur d'Aloe Vera
- 1 Cl de liqueur de mangalore
- 1 Cl de jus de citron vert

- 7 Cl de CIDRE BRUT
- 1 Cl de jus de citron vert frais
- 2 Cl de CIDRE DE GLACE
- 1 Cl de SUZE - 1 Cl de liqueur d'Orange MARIE BRIZARD